Cheers! Der Weinpodcast mit Lou

Die Feiertage stehen vor der Tür und Lou baut Dir dafür den ultimativen Wein-Guide ohne Stress. Du bekommst klare Empfehlungen, welche drei Weinstile wirklich alle abholen, wie Du Flaschen in Rekordzeit kühlst und welche Gläser und Tools Dir den Abend retten. Dazu ganz konkrete Trinktemperaturen, ein paar Gastro-Hacks für maximale Entspannung und clevere Kniffe, damit Öffnen, Servieren und Nachschenken zum Selbstläufer wird!

Wein der Woche
Philippe de Lonsac Champagner Brut Premium

Ein klassischer Brut aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay – frisch, elegant und mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrus, Apfel und ein Hauch...

Heute geht’s um die Zukunft im Glas: PIWIs, also pilzwiderstandsfähige Rebsorten, gelten als Hoffnungsträger für einen nachhaltigeren Weinbau. Lou und Jonas sprechen mit Bastian Krüger über das Gemeinschaftsprojekt Tamino aus Baden-Württemberg – eine Rotwein-Cuvée, die zeigt, dass Umweltbewusstsein und Genuss perfekt zusammenpassen. Du erfährst, warum PIWIs weniger Pflanzenschutz brauchen, weshalb sie im Weinberg echte Gamechanger sind und wieso viele Winzer lieber mit Fantasienamen statt mit komplizierten Rebsortenbezeichnungen arbeiten. Außerdem geht’s um die Frage, wie Tamino schmeckt, welche Idee dahinter steckt und warum die Bewegung gerade so viel Rückenwind bekommt.

Weine der Woche
2022 Tamino Rotweincuvée trocken – Weingut Kaufmann
Vollmundig...

Es wird cozy: Lou und Jonas zeigen Dir zusammen mit Johannes Schellhorn & Willi Schlögl aus der Bar Freundschaft, wie Du Wein im Winter clever kombinierst – von Raclette und Gänsebraten über Gulasch und Rinderroulade bis zum Eintopf. Du bekommst einfache Hacks für Temperatur, Menge & Gläser und erfährst, welche Stile bei deftigen Saucen, Schärfe oder viel Umami funktionieren. Zum Dessert gibt’s natürlich noch einen Lieblingsklassiker aus dem Ofen und den passenden Wein-Tipp gleich dazu.

Piccini Chianti Classico Riserva DOCG https://bit.ly/4pjYkQV
Kirsch- und Pflaumenfrucht trifft auf würzige Noten (Pfeffer, mediterrane Kräuter), dazu dezente Röst- und Vanilleanklänge aus dem Holz. Am...

Heute wird’s praktisch: Welcher Wein passt zu welchem Anlass? Lou und Jonas nehmen Dich an die Hand und zeigen dir, wie Du schnell die richtige Flasche findest. Vom ersten Date über den Filmabend bis zum festlichen Dinner, von der großen Party bis zum (vorausgeplanten) Frühlings-Picknick: Du bekommst konkrete Rebsorten- und Stil-Empfehlungen, einfache Hacks für Temperatur, Menge & Gläser sowie kleine Story-Ideen, mit denen Du den Wein sympathisch vorstellen kannst. Dabei geht’s immer um zwei Dinge: Deinen Geschmack und die Menschen, mit denen Du den Weinmoment teilst.

Wein der Woche
11|12 Weißburgunder Trocken http://bit.ly/4pQiByI
Der Elfhundertzwölf Weißburgunder trocken leuchtet hellgelb im...